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Il mwcqcolino da cocktail, detto anche mwcgmwcwstrainer, è un accessorio usato per rimuovere il ghiaccio dai mwdacocktail dopo essere stati miscelati o agitati e per rimuovere l’acqua in eccesso. Lo strainer viene posto sopra la bocca del mwdqmixing-glass o sopra la parte dello mwdgshaker dal quale il cocktail viene versato (solo nel caso in cui non si utilizzi uno shaker del tipo con colino integrato). È dotato di fori o tagli che consentono esclusivamente il passaggio del liquidocite-ref-barmanitalia-1-0[1]cite-ref-agro-stra-2-0[2].

• Tipologie [ 1 [ 3

• Note

• Altri progetti

Esistono due tipi principali di strainer:

• mwiwHawthorne: Piatto e circolare con una maniglia e diversi rebbi stabilizzatori che escono dal cerchio. Ha una molla metallica attorno al suo bordo che rotolerà leggermente verso l'interno per adattarsi al vetro. Il bordo circolare del filtro non deve toccare il bordo del vetro, poiché la molla all'interno filtrerà il ghiaccio.

• mwjgJulep: Concavo e circolare con una maniglia e si adatta perfettamente a un vetro di miscelazione quando è inclinato. La parte concava del filtro è perforata con diverse dozzine di piccoli fori.

cite-note-barmanitalia-11. ↑ mwlwmwmamwmqStoria dello strainer, su mwmgBarman Italia. mwmwURL consultato il 21 marzo 2019 mwna(archiviato dall'mwnqurl originale il 21 marzo 2019).

cite-note-agro-stra-22. ↑ mwoqmwogmwowStrainer, il colino dei barman, su mwpaagrodolce.it. mwpqURL consultato il 21 marzo 2019 mwpg(archiviato dall'mwpwurl originale il 21 marzo 2019).

cite-note-ilba-stra-31. mwqwmwramwrqStrainer Classico, Strainer Hawthorne o Julep Strainer?, su mwrgilbarman.com. mwrwURL consultato il 21 marzo 2019.

Altri progetti

• Wikimedia Commons

• Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Strainer